レミさんち大人気！福岡屋台の奇跡と魅力の秘密

福岡の屋台で生まれた感動の物語

福岡の街角にひっそりと佇む屋台「レミさんち」。連日行列ができるほどの人気を誇るこの屋台は、フランス出身のレミさんが手がけたもの。1999年、明太子が好きという理由で福岡を訪れたレミさんは、屋台文化に魅了され、3日間の滞在予定が3カ月に延長。その後、福岡に移住し、夢だった屋台開業を実現しました。地元の人と旅行者が自然につながる空間を目指し、一期一会の出会いを大切にするレミさんの屋台は、福岡の魅力を体感できる特別な場所です。

レミさんちが福岡で愛される理由

レミさんちが人気の理由は、福岡の屋台文化を体現しながらも、誰もが気軽に立ち寄れる温かさにあります。レミさん自身が「福岡の街を好きになってほしい」と願い、料理だけでなく人との交流を大切にしているからこそ、訪れる人々の心をつかむのです。

福岡屋台文化とレミさんの挑戦

屋台は世襲制が強く、新規参入が難しい中、レミさんは公募制度に挑戦。日本語での書類作成という高いハードルを乗り越え、2017年に「レミさんち」を開業しました。その努力と情熱が、地元の人々にも旅行者にも伝わり、福岡の屋台文化の新たな象徴となっています。

一期一会の出会いが生まれる場所

「レミさんち」では、料理を通じて人と人がつながる瞬間が生まれます。冬には糸島の牡蠣小屋を案内するなど、屋台の枠を超えた交流も。レミさんの想いが詰まったこの屋台は、福岡の街をもっと好きになるきっかけをくれる場所です。

まとめ

レミさんちの魅力は、料理だけでなく、福岡の街と人々への深い愛情にあります。屋台という小さな空間から広がる一期一会の出会いは、訪れる人の心に残る特別な体験。福岡を訪れるなら、ぜひ「レミさんち」でその温もりを感じてみてください。レミさんの挑戦と情熱が、福岡の屋台文化を未来へとつなげています。